Nedavna študija podrobno pojasnjuje, kako lahko umetno sladilo sukraloza, ki se pogosto uporablja v "dietnih" izdelkih, dejansko povzroči povečanje telesne mase. Mehanizem tega po temelji na dejstvu, da umetni sladkor ne nasiči možganov, kar povzroči povečan apetit in željo po hrani.
"Te ugotovitve kažejo, da lahko nekalorična sladila vplivajo na ključne mehanizme v hipotalamusu, ki so odgovorni za regulacijo apetita," je zapisano v študiji.
Eden od avtorjev študije je postavil vprašanje o nevroloških učinkih tega umetnega sladila, na katerega je študija poskušala odgovoriti.
"Toda ali so te snovi dejansko koristne za uravnavanje telesne teže? Kaj se zgodi v telesu in možganih, ko jih zaužijemo, in ali se učinki razlikujejo od osebe do osebe?" je dejala dr. Katherine Alana Page, soavtorica študije.
Raziskavo so izvedli tako, da so analizirali, kako sukraloza vpliva na možgansko aktivnost, raven hormonov in s tem na občutek lakote. Prejšnje raziskave na to temo so se osredotočale na neposredno povezavo med povečanjem telesne teže in to snovjo, nova študija pa je preuča posredno povezavo med sladilom in samim apetitom.
Študija je posebej obravnavala nevrološko aktivnost po tem, ko so udeleženci zaužili sukralozo.
"Raziskovalci so testirali, kako se je 75 udeležencev odzvalo po pitju vode, pijače, sladkane s sukralozo, ali pijače, sladkane z navadnim sladkorjem. Zbrali so posnetke možganov fMRI, vzorce krvi in ocene lakote pred in po zaužitju pijače," poroča Keck School of Medicine. "Sukraloza je povečala lakoto in aktivnost v hipotalamusu, zlasti pri debelih ljudeh. Spremenila je tudi način komunikacije hipotalamusa z drugimi deli možganov. Za razliko od sladkorja sukraloza ni povečala ravni hormonov v krvi, ki povzročajo sitost."
Zanimivo je, da lahko ta pojav celo spremeni prehrambene preference in vedenje.
"Med vsakim obiskom so raziskovalci zbrali osnovne slike možganov in vzorce krvi. Udeležence so tudi prosili, naj ocenijo, kako lačni so bili. Udeleženci so nato popili 300 ml vode, s sladkorjem sladkano pijačo ali pijačo, sladkano s sukralozo. Raziskovalci so nato v naslednjih dveh urah večkrat zbrali slike možganov, vzorce krvi in ocene lakote," poroča Keck School of Medicine.
Težava je še toliko večja, ker je bila nevrološka reakcija na sladilo izrazitejša pri ljudeh z debelostjo, ki bi v upanju, da bodo shujšali, verjetno uporabljali 'dietno' različico izdelka.
"V primerjavi s pitjem sladkorja je pitje sukraloze povečalo aktivnost v hipotalamusu in povečalo občutek lakote. V primerjavi s pitjem vode je sukraloza povečala aktivnost v hipotalamusu, vendar ni spremenila občutka lakote. Ti učinki so bili najmočnejši pri ljudeh z debelostjo," pravi Keck School of Medicine.
Uživanje sukraloze je povzročilo povečano povezljivost med hipotalamusom in drugimi deli možganov, ki sodelujejo pri motivaciji in senzorični obdelavi, vključno s sprednjo cingularno skorjo, ki je vključena v odločanje.
Zaskrbljujoče je, da učinki sukraloze na razvijajoče se možgane še vedno niso popolnoma razumljeni.
"Ali te snovi povzročajo spremembe v razvoju možganov pri otrocih, ki jim grozi debelost? Možgani so v tem obdobju ranljivi, zato je to lahko ključni čas za posredovanje," je dejala dr. Katherine Alana Page.
OPOMBA: Newsexchange stran ne prevzema nobene odgovornosti glede komentatorjev in vsebine ki jo vpisujejo. V skrajnem primeru se komentarji brišejo ali pa se izklopi možnost komentiranja ...
Komentarji 0
Slike:
(1%)
