Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) je nedavno izdala opozorilo glede zamrznjenih kozic Great Value, ki jih uvaža Walmart, zaradi morebitne kontaminacije s cezijem-137, radioaktivnim izotopom, ki se uporablja v medicini in industriji in nastaja kot stranski produkt jedrskih reakcij.
Čeprav testirane kozice niso dosegle potrošnikov, so bile sledi cezija-137 najdene v ladijskih zabojnikih indonezijskega podjetja BMS Foods, kar je sprožilo vprašanje: kako bi lahko morski sadeži prišli v stik z radioaktivnimi snovmi?
Kako pride do kontaminacije
Obstaja več scenarijev, v katerih se lahko hrana onesnaži z radioaktivnimi izotopi:
Okolje ulova – če so bile kozice ali ribe ujete v vodah, onesnaženih z radioaktivnimi snovmi (na primer v bližini jedrskih objektov ali odlagališč odpadkov).
Prevoz in skladiščenje – če je bila posoda ali embalaža predhodno v stiku s onesnaženim materialom.
Industrijska nesreča – med predelavo in pakiranjem se lahko radioaktivni delci nenamerno vnesejo.
V tem primeru vse kaže, da je do kontaminacije prišlo med prevozom ali skladiščenjem in ne v vodi. Zato FDA zahteva odpoklic vseh serij, povezanih z BMS Foods, dokler se ne ugotovi vzrok težave.
Zakaj je cezij-137 nevaren
Cezij-137 je mehka, srebrno bela kovina, ki se zlahka združuje z drugimi elementi in lahko povzroči resne posledice v stiku s človeškim telesom. Po podatkih ameriške Agencije za varstvo okolja (EPA) lahko izpostavljenost velikim količinam povzroči opekline, sno bolezen in celo smrt. Vendar pa je v primeru nizkih stopenj kontaminacije, kot je tukaj predvideno, tveganje za zdravje minimalno – vendar zadostno za sprožitev nujnih zaščitnih ukrepov. Globalna lekcija
Ta primer kaže, kako ranljiva je svetovna prehranska veriga. En sam ladijski incident lahko povzroči mednarodni škandal, potrošniki po vsem svetu pa so odvisni od preglednosti in hitrega odziva regulatorjev.
FDA je prepovedala uvoz vseh izdelkov BMS Foods, dokler se nepravilnosti ne odpravijo in kozice iz kontaminiranih serij ne odpokličejo s trga.
Mediji
Komentarji 0
Trenutno ni komentarja na na ta članek ...
...
OPOMBA: Newsexchange stran ne prevzema nobene odgovornosti glede komentatorjev in vsebine ki jo vpisujejo. V skrajnem primeru se komentarji brišejo ali pa se izklopi možnost komentiranja ...
Mediji
Komentarji 0
Slike:
(0%)
