Ste vedeli, da je večina sirov v ZDA narejenih s Pfizerjevim sirilom? Tudi mene je to dejstvo presenetilo – saj se tega do nedavnega nisem zavedal.
Sirilo se uporablja za pretvorbo mleka v sir in se tradicionalno pridobiva iz želodcev mladih telet. Toda leta 1990 je FDA odobrila novo vrsto sirila, imenovano FPC sirilo, ki je narejeno iz gensko spremenjenih izdelkov in ga je izumil Pfizer.
DSM-Firmenich, znan po Bovaerju, je tudi glavni proizvajalec tega gensko spremenjenega laboratorija in od Billa Gatesa prejema milijone dolarjev.
Neverjetnih 90 % sirov v ZDA, pa tudi velik del evropskih sirov, je zdaj narejenih s tem gensko spremenjenim sirilom, pridobljenim od Pfizerja – in mnogi potrošniki tega sploh ne vedo.
Težava je v tem, da tega sirila ni treba označiti kot GSO, kar pomeni, da potrošniki niso obveščeni. Dolgoročnih študij o varnosti tega izdelka za ljudi ni, proizvaja pa se z genskim urejanjem CRISPR, pri katerem se kravji geni vstavijo v črno plesen ali bakterijo E. coli – kar se sliši vse prej kot privlačno.
GSO mikroorganizmi proizvajajo encim himozin, ki se nato uporablja za izdelavo sira. GSO komponenta se odstrani, encim pa ostane. Zato izdelkov ni treba označiti kot GSO, čeprav brez GSO nikoli ne bi mogli obstajati.
FDA je izdelek uvrstila med "splošno priznane varne", vendar ni dolgoročnih študij, ki bi potrdile njegovo dejansko varnost – podobno kot pri Pfizerjevih mRNA cepivih.
Nekateri siri z zaščiteno označbo porekla ne uporabljajo FPC sirila, temveč tradicionalno živalsko sirilo. Če se želite izogniti GSO sirilu, izberite sire z živalskim ali rastlinskim sirilom.
Primeri sirov, ki uporabljajo tradicionalno sirilo, vključujejo:
Parmigiano Reggiano (Italija)
Grana Padano (Italija)
Gorgonzola (Italija)
Švicarski Gruyère (Švica)
Britanski Cheddar (Združeno kraljestvo)
Ementalski sir (Švica)
Pecorino Romano (Italija, sirilo iz jagnjetine)
Camembert de Normandie (Francija)
Poiščite sirilo z oznako »mikrobno« ali »vegetarijansko«, saj pogosto vsebuje gensko spremenjeno sirilo Pfizer.
Mediji
Komentarji 0
Trenutno ni komentarja na na ta članek ...
...
OPOMBA: Newsexchange stran ne prevzema nobene odgovornosti glede komentatorjev in vsebine ki jo vpisujejo. V skrajnem primeru se komentarji brišejo ali pa se izklopi možnost komentiranja ...
Mediji
Komentarji 0
Slike:
(0%)
