KUHINJA.COM | Kot puter mehki čokoladni kifeljci ...
|
Petek, 26.December 2025 ob 10:58:23
| 
 |
|
|
|
Mehke in sladke kifle z džemom ali čokoladnim nadevom so idealna izbira za zajtrk ali sladico ob kavi. S tem preprostim receptom bodo popolnoma mehke in rahle.
Za zajtrk ali malico ob skodelici toplega kakava.
|
|
Sestavine
za kvas:
1 žlica sladkorja
1 žlica suhega kvasa
100 ml toplega mleka
za testo:
1 jajce + 1 rumenjak
10 g vaniljevega sladkorja
100 ml olja
150 ml mleka
Ščepec soli
600 g moke
12 g pecilnega praška
Pripravljeni kvas
Za premaz:
1 beljak
Za nadev:
Džem ali čokoladni namaz (eurokrem)
Postopek
V skledi zmešajte sladkor, kvas in toplo mleko. Pustite stati 10 minut, da kvas aktivira.
V drugi skledi zmešajte jajce in rumenjak ter postopoma dodajte vaniljev sladkor, olje, mleko in ščepec soli.
Dodajte moko, pecilni prašek in pripravljen kvas. Gnetite, dokler ne dobite gladkega in elastičnega testa.
Posodo rahlo naoljite, vanjo položite testo, pokrijte in pustite vzhajati 1 uro.
Testo nežno pregnetite in pustite počivati še 30 minut.
Na rahlo pomokani površini testo razvaljajte. Razrežite ga na širše trakove in vsak trak prepolovite.
Na sredino vsakega traku po dolžini nanesite džem ali čokoladni namaz. Robove pritisnite, da zaprete nadev, in oba konca prepognite proti sredini.
Kifle položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Premažite jih z beljakom in pustite stati 10–15 minut.
Pečico segrejte na 200 °C in kifle pecite 15–20 minut, dokler ne postanejo zlato rjave.
Po želji pečene kifle posujte s sladkorjem v prahu. Postrezite še tople ali shranite v zaprti posodi za kasnejše uživanje.
|
| Zadnji poseg: Petek, 26.December 2025 ob 11:08:54 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 68 branj, 10 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...