KUHINJA.COM | Zelenjavni narastek s čemažem ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 15:19:19
| 
 |
|
|
|
Prepost spomladanski zelenjavni narastek
|
|
Sestavine
1 žlica masla
200 g čebule
200 g šampinjonov
200 g bučk
200 g graha
4 jajca
4 žlice zelenjavne juhe ali vode
120 g naribanega sira (npr. ementalec, gavda)
100 g grobo narezanega čemaža
sol
poper
peteršilj za posip
Postopek
Čebulo drobno narežemo, šampinjone narežemo na lističe, bučke pa na tanke rezine. Grah blanširamo.
V ponvi na razpuščenem maslu svetlo prepražimo čebulo, dodamo šampinjone in jih nekaj minut pražimo s čebulo . Dodamo bučke in še te malo prepražimo. Maso stresemo v ognjevaren model in primešamo blanširan grah. Jajca razžvrkljamo z juho. Vmešamo sir in čemaž, začinimo s soljo in poprom.
Zelenjavo v modlu prelijemo z jajčno zmesjo in pečemo v prej ogreti pečici pri 140 °C približno pol ure. Narastek potresemo z nasekljanim peteršiljem in ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 15:22:33 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 278 branj, 19 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...