KUHINJA.COM | Zebrast kolač ...
|
Nedelja, 05.Januar 2025 ob 17:40:24
| 
 |
|
|
|
Klasičen marmorni kolač z nekoliko posebnim vzorcem bo navdušil staro in mlado
|
|
Sestavine
4 jajca sobne temperature
1 skodelica sladkorja
1 skodelica sončničnega olja ali drugega rastlinskega brez izrazitega okusa in še malo za model
1 skodelica mleka sobne temperature
2 skodelici moke
1 zavitek pecilnega praška
1 zavitek vaniljevega sladkorja
3 žlice kakava v prahu
sladkor v prahu za posip
Priprava
Okrogel model premera 24 cm namastimo in obložimo s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Iz beljakov z električnim mešalnikom stepemo sneg, rumenjake pa najprej stepemo s sladkorjem, nato pa vmešamo še mleko in olje.
V drugi skledi zmešamo moko, pecilni prašek in vaniljev sladkor. Med počasnim mešanjem postopoma dodajamo rumenjakovo mešanico in nazadnje nežno, da ne upade, primešamo še sneg. Maso razdelimo na dva dela. V en del vmešamo kakav v prahu, zmešan s 3 žlicami vrele vode.
Na sredino modela damo 3 žlice svetle mase, nanjo 3 žlice rjave in tako nadaljujemo, dokler ne porabimo obeh. Masa se bo sama razlezla do oboda modela.
Kolač pečemo približno 40 minut, nato naredimo preizkus: v sredino zapičimo zobotrebec in če je čist, ko ga izvlečemo, je kolač pečen. V nasprotnem primeru peko podaljšamo še za nekaj minut. Ko se kolač popolnoma ohladi, ga posujemo s sladkorjem v prahu in razrežemo. Otrokom bo najbolj teknil s skodelico toplega mleka.
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 05.Januar 2025 ob 17:42:58 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 142 branj, 22 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...