KUHINJA.COM | Cimetove zvezdice iz mletih mandljev ...
|
Četrtek, 12.December 2024 ob 12:39:17
| 
 |
|
|
|
Pomaknite se v čarobni svet okusov s našim receptom za cimetove zvezdice iz mletih mandljev. Te okusne in dišeče piškotke boste vzljubili ob prvem grižljaju, saj združujejo toplino cimeta z bogatim okusom mletih mandljev. Narejeni so brez moke. Cimetove zvezdice so praznični piškoti, ki s svojo aromo in okusom prinašajo toplino vsakemu domu.
|
|
Sestavine
500 g fino mletih mandljev
250 g sladkorja v prahu
1 velika žlica cimeta
3 beljaki
1 majhen ščep soli
1 žlička limoninega soka
1 žlička vaniljevega ekstrakta
Postopek
V večjo skledo damo beljake, limonin sok, majhen ščepec soli in jih stepemo v čvrst sneg. Limona in sol bosta pomagali, da bo beljak res čvrst.
V beljake nežno vmešamo sladkor v prahu. Mešamo tako, da dvigujemo sneg z lopatico od spodaj navzgor, pazimo, da se nam sneg ne sesede.
Nekaj mase prihranimo, da bomo z njo premazali zvezdice, v preostalo pa vmešamo mlete mandlje, cimet in vaniljev ekstrakt. Dobro pregnetemo, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
Testo oblikujemo v kepo, ovijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za približno 1 uro.
Testo bomo najlažje razvaljali med dvema plastema prozorne folije. Razvaljamo ga na na debelino približno 5 mm. Izrežemo zvezdice s pomočjo modelčkov in polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.
Zvezdice še premažemo s pripravljeno maso iz beljakov in sladkorja, pomagamo si z dresirno vrečko ali majhno žličko. Pecite jih v predhodno ogreti pečici na 160°C približno 15-20 minut ali dokler niso zlato-rjave barve.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.Avgust 2025 ob 22:34:25 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 304 branj, 18 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...