KUHINJA.COM | Pizza z ricotto ...
|
Nedelja, 27.Avgust 2023 ob 18:09:13
| 
 |
|
|
Sestavine
250g Pšenična bela moka
20g Kvas - svež
1 čajna žlička Sladkor - beli
Sol
Olje - olivno
Paradižnik - mezga
Origano
Prsi - puranje (salama)
Sir - gavda
Gorgonzola
Sir - ricotta
Priprava
V posodo damo moko in na sredini naredimo jamico. Vanjo nadrobimo kvas, dodamo malo mlačne vode in malo sladkorja. Prekrijemo z malo moke.
Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.
Nato v posodo damo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo. Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Testo nato razvaljamo.
Premažemo ga s paradižnikovo mezgo, potresemo z origanom in obložimo z rezinami puranjih prsi. Sir naribamo, gorgonzolo narežemo na majhne koščke. Na pizzo damo še nekaj žlic ricotte.
Vse skupaj pečemo 20 minut na 180° C.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 18.Avgust 2025 ob 23:18:11 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 325 branj, 18 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...