Jagodne rezine (Foto: Splet)
Sestavine za 1 pekač (pribli??no 20 kosov):
- za testno dno
- ume??ano testo
- nadev
Priprava:
Za testeno dno zme??amo moko, sladkor v prahu, limonino lupino, vaniljin sladkor in sol. Ločimo rumenjak od beljaka in rumenjak dodamo testu. Margarino nare??emo na kosmiče in jo prav tako dodamo. Dobro pregnetemo z električnim me??alnikom, testo zavijemo v folijo in ga za eno uro postavimo na hladno.
Potem testo razvaljamo in polo??imo na pekač, ki smo ga oblo??ili s papirjem za peko. Pečemo 20 minut na 180 stopinjah. Malo počakamo, da se ohladi, potem pa testo zvrnemo iz pekača, odstranimo papir in testo nama??emo z jagodno marmelado.
Za ume??ano testo kremasto zme??amo margarino, 100 g sladkorja in vaniljin sladkor. Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake dodamo beljaku, ki nam je ostal ??e pri pripravi testenega dna. Rumenjake pa dodamo margarinini me??anici.
Posebej zme??amo moko, pecilni pra??ek in kakav, presejemo in po ??licah dodamo testu. Beljake stepemo v sneg s preostalim sladkorjem in vme??amo v testo. Testo zvrnemo na pekač, oblo??en s papirjem za peko, in pečemo 15 minut na 180 stopinjah. Testo polo??imo na testeno dno in odstranimo papir.
Jagode očistimo in razpolovimo. Skuto in 100 g sladkorja zme??amo z električnim me??alnikom in počasi dodajamo sladko smetano. Kremo nama??emo na testo in oblo??imo z jagodami.
Preliv za torte pripravimo s preostalim sladkorjem po navodilih na vrečki in z njim prelijemo rezine. Za pol ure jih postavimo na hladno.
|
