Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 350 g metuljčkov (farfalle) (pisani), 1 čebula, 1/4 glave koničastega zelja, 150 g ??unke, 2 jedilne ??lice sončničnih semen, 100 ml zelenjavne juhe, 3 jedilne ??lice sončničnega olja, 1 jedilna ??lica masla, 2 jedilne ??lice drobnjaka (narezan na fine obročke), 100 g gorskega sira, sol, poper.
PRIPRAVA:
Za pisane metuljčke z zeljem in sirom skuhamo testenine v zadostni količini osoljene vode, jih precedimo in damo na stran. Olupimo čebulo in jo nare??emo na majhne kocke. Koničasto zelje nare??emo na trakove, ??unko na majhne kocke.
V ponvi segrejemo olje in na njem popra??imo čebulo in zelje. Zalijemo z juho, dodamo maslo in na nizki temperaturi kuhamo ca. 20 minut do mehkega.
Dodamo testenine, ??unko, sončnična semena in drobnjak, preme??amo ter solimo in popramo.
Posipamo z naribanim sirom in pisane metuljčke z zeljem in sirom lahko postre??emo.
NASVET:
?e ??elite pisane metuljčke z zeljem in sirom pripraviti kot vegetarijanski obrok, izpustite ??unko.
|
