Klasika, ki je ne smete izpustiti, če vsaj malo radi pečete čokoladne kolačke.
TESTO: 30 g masla, 50 g sladkorja, 1 jajce, 50 ml mleka, 4 jedilne ??lice čokoladne omake, 80 g gladke moke, 1 čajna ??lička pecilnega pra??ka.
GLAZURA: 80 g masla, 40 g sladkorja, 1 jedilna ??lica kakava.
PRIPRAVA:
Za čokoladne kolačke najprej penasto ume??amo maslo in sladkor. Nato prime??amo jajce, kasneje pa ??e mleko in čokoladno omako. Na koncu dodamo ??e moko s pecilnim pra??kom in me??amo, da dobimo gladko zmes.
Modele za mafine napolnimo samo po 2/3. Pečemo 20 minut pri 180 stopinj (z gretjem spodaj in zgoraj).
Medtem penasto ume??amo maslo za glazuro in mu prime??amo sladkor in kakav. ?e je glazura premalo čokoladna ali premalo sladka, lahko po ??elji dodamo več kakava ali sladkorja. Ko se mafini ohladijo, jih prema??emo z glazuro. ?okoladne kolačke postavimo v hladilnik.
|
