Začinimo s soljo, poprom in sladko papriko
Sestavine: 60 dag mokastega krompirja, 4 ??lice masla, 2 rumenjaka, 5 dag moke, 15 dag nepasirane skute, 2 jajci, mleta sladka paprika, olje za cvrtje, sol, poper.
Krompir skuhamo v lupinah, ga olupimo in pretlačimo. Zme??amo ga z rumenjakoma in tremi ??licami masla.
Ostalo maslo raztopimo v 1 dl vroče vode, v katero nato vme??amo moko. Vlijemo h krompirju, vme??amo ??e skuto in jajci ter vse dobro zme??amo, da dobimo gladko maso.
?e je masa prevla??na, vme??amo ??e malo moke. Začinimo s soljo, poprom in sladko papriko.
Oblikujemo kroglice (premera pribli??no 4 cm) in jih ocvremo v vročem olju.
|
