Limonov kolač s skuto
Sestavine: 25 dag pretlačene skute, 2 dl smetane, 20 dag sladkorja v prahu, 4 jajca, 2 ne??kropljeni limoni, maslo, sol.
Nastrgamo lupinico ene limone. Zme??amo jo s skuto in smetano. Rumenjake penasto ume??amo s polovico sladkorja in jih zme??amo s skuto. Beljake s ??čepcem soli stepemo v sneg in vme??amo v skutno zmes.
Pekač (premera 24 cm) namastimo in vanj vlijemo maso. Postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj Celzija, in pečemo pribli??no 50 minut. Drugo limono nare??emo na tanke rezine. Preostali sladkor in deciliter vode segrejemo v kozici. Ko se sladkor stopi, v sirup stresemo rezine limone in na ??ibkem ognju pokuhavamo 10 minut. Postre??emo s sladkimi limonovimi rezinami.
|
