Na prevroč poletni dan se ohladite in osvežite z mrzlo kumarično juho. Zdrava juha, ki ne potrebuje kuhanja, bo pripravljena v nekaj minutah.
Sestavine: 50 dag kumar, olivno olje, 3 ??lice mandljevih lističev, 4 stroki česna, 8 dl tekočega jogurta, 4 ??lice kisle smetane, nekaj vejic kopra, sol, poper.
PRIPRAVA:
Kumare operite, olupite, jim po ??elji odstranite semenje in jih naribajte ali nasekljajte.
Kumare pokapajte z dvema ??licama olivnega olja.
Stroke česna olupite in stisnite.
Ohlajen tekoči jogurt, kislo smetano, česen in kumare zme??ajte.
Začinite s soljo, sve??e mletim poprom in polovico nasekljanega kopra.
Nalijte v skodelice ali kozarce, pokapajte z malo olja ter potresite z nasekljanim koprom in mandljevimi lističi.
Postrezite takoj.
|
