Limonin kolač
SESTAVINE: 250 g moke, 250 g sladkorja, 270 g masla, 5 jajc, 2 ??lički pecilnega pra??ka, 1 ??lička nastrgane limonine lupinice, 1 ??lica sladkorja v prahu, 1 dl limoninega soka, 100 g čokolade za kuhanje, sladka smetana.
PRIPRAVA: Penasto ume??ajte stopljeno maslo in sladkor, nato med me??anjem enega za drugim dodajte rumenjake in nastrgano limonino lupinico. Dodajte tudi moko s pecilnim pra??kom, preme??ajte in prelijte v poma??čen pekač (recept zadostuje za pekač, dolg 30 centimetrov). Kolač pecite v pečici, ogreti na 160 stopinj, okoli 60 minut.
Pečen in ohlajen kolač zvrnite iz pekača, ga večkrat preluknjajte z zobotrebcem ter ga prelijte z me??anico limoninega soka, sladkorja in malo vode. Namesto limoninega soka lahko uporabite tudi limonin liker.
Pripravite čokoladni preliv. ?okolado stopite nad paro, prilijte malo sladke smetane in preliv prelijte čez dobro natopljen kolač.
|
