|
|
TISKANJE RECEPTA | Slano pecivo z rožmarinom in slanino ...
Slano pecivo z rožmarinom in slanino
|
 Sestavine
Testo
400 g gladke moke
sol
20 ml olja
110 ml mleka
110 ml mlačne vode
15 g svežega kvasa
nekaj drobno narezane prekajene slanine
svež rožmarin
Premaz
10 ml olivnega olja
sesekljan peteršilj
nekaj drobno sesekljanega česna
Postopek
Svež kvas raztopite v mlačni vodi in mleku.
Dodajte moko, sol, olje, slanino in rožmarin ter zamesite gladko testo.
Testo pokrijte in pustite počivati približno 30 minut.
Nato testo razdelite na 16 enako velikih kroglic.
Kroglice razporedite po pekaču v obliki božičnega drevesa ali po želji.
Pecite pri 200 °C približno 25 minut, da lepo porjavijo.
Še vroče štručke premažite z mešanico olivnega olja, česna in peteršilja.
Rožmarin velja za simbol spomina in topline, zato se pogosto uporablja prav v prazničnih jedeh.
V kombinaciji s slanino daje pecivu izrazit, a prijeten okus, ki se mu je težko upreti.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni