približno 2,5 dl mleka,

jajce,

1 žlica olja,

5 dag moke,

5 dag ajdove moke,

25 dag borovnic,

1 dl rdečega vina,

žlica sladkorja v prahu,

2 dl smetane,

cimet,

zavitek vanilijevega sladkorja.

Mleko, jajce, sol in olje razžvrkljamo. Dodamo obe moki in dobro zmešamo z metlico, da razbijemo grudice. Če je testo zelo redko, dodamo še žlico ali dve bele moke. Testo pustimo počivati pol ure, nato pa spečemo približno osem palačink.

Borovnice preberemo in jih skupaj z vinom in sladkorjem v prahu zavremo v kozici. Omako začinimo s cimetom. Smetano stepemo skupaj z vaniljevim sladkorjem. ;;

Palačinke nadevamo ali prelijemo z omako in obložimo s stepeno smetano.