2 bučki 2 jajci 100 ml mleka 100 ml mineralne vode 170 g bele moke sol olje za cvrtje
Postopek
1 Jajci razbijemo v posodo, dodamo mleko in mineralno vodo in z metlico dobro zmešamo. Solimo in med mešanjem postopoma dodajamo moko, nakar pustimo počivati 15 minut. Naredimo precej gostejše testo, kot je testo za palačinke, po potrebi dodamo več moke.
2 Bučke operemo in narežemo na približno en centimeter debele kolobarje, nato pa kolobarje narežemo na palčke. Pomakamo jih v testo (pomagamo si z vilicami) in jih ocvremo v segretem olju, da se lepo zlato-rumeno zapečejo.
3 Pečene bučkine palčke vzamemo iz olja in jih polagamo na papirnate brisačke. Pogosto jih menjamo, da popivnamo odvečno olje.
Sestavine
Natisni