KUHINJA.COM | Dušen regrat z jajci ...
|
Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 8:15:47
| 
 |
|
|
|
Regrat lahko pripravite tudi na druge načine, ne samo v solati. Preizkusite recept za hiter in okusen pomladni obrok, ki je obenem poln zdravja.
|
|
Sestavine za 2 osebi
2 žlici masla
1 por
200 g očiščenega regrata
100 g mladega sira v slanici
4 jajca
postopek
Regrat očistimo, opremo in samo grobo narežemo. Por po dolgem razpolovimo, nato pa ga operemo in narežemo na rezine.
V globoki ponvi segrejemo maslo in na njem na srednji temperaturi pet minut pražimo por.
V ponev dodamo polovico regrata, premešamo, in ko rahlo ovene, dodamo še drugo polovico regrata. Regrat lepo razporedimo po ponvi, ga posujemo z nadrobljenim sirom v slanici, nato pa v ponev ubijemo jajca.
Pokrijemo s pokrovko in počakamo, da beljaki zakrknejo, rumenjaki pa ostanejo tekoči. Takoj postrežemo s kruhom ali kakšno drugo prilogo.
Nasvet
Če ne maramo grenkobe regrata, ki bo po dušenju prišla še bolj do izraza, ga dve minuti blanširamo v slani vodi, nato pa dobro odcedimo in takšnega uporabimo v receptu.
Če nimamo sira v slanici, bo jed dobra tudi brez njega, toda v tem primeru ne pozabite na sol.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 09.Marec 2026 ob 8:22:03 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 15
Komentarjev: 0
312 branj
|
|
|
|
