KUHINJA.COM | Namaz iz pečenih paprik ...
|
Nedelja, 12.Oktober 2025 ob 10:09:54
| 
 |
|
|
|
Ta namaz ni le okusen dodatek h kruhu, temveč tudi popoln spremljec mesnih jedi, zelenjavnih krožnikov in celo testenin. Njegova kremasta tekstura in bogat okus poskrbita za pravo kulinarično razvajanje, ki lahko popestri vsak obrok.
|
|
Sestavine
150 g pečene paprike
125 g praženih orehov
65 ml ekstra deviškega oljčnega olja
60 ml sveže stisnjenega limoninega soka
60 g krekerjev
3 mlade čebule
1,5 žlice melase granatnega jabolka
1,5 žlice mlete paprike v prahu
1 čajna žlička kumine
½ čajne žličke kajenskega popra
Priprava
Paprike specite tako, da jih položite neposredno na odprt plamen in obračate, dokler lupina ne postane črna. Nato jih prestavite v stekleno posodo, pokrijte s folijo in pustite počivati 10 minut, kar vam bo olajšalo odstranjevanje lupine.
Po odstranitvi pešk papriko skupaj z ostalimi sestavinami (orehi, krekerji, oljem, limoninim sokom, melaso in začimbami) dajte v mešalnik.
Mešajte, dokler zmes ne postane enakomerna in gladka.
Postrezite s kruhom, pogačo ali poljubnimi dodatki.
|
| |
| Muhamara je okusna tradicionalna jed z Bližnjega vzhoda, narejena iz pečenih paprik, orehov in začimb.
Ta okusni namaz običajno uživamo s kruhom, pogačo ali zelenjavo, vendar je tako vsestranski, da ga lahko uporabite skoraj povsod – kot omako za testenine, dodatek umešanim jajcem ali kot prilogo k pečenim jedem.
Pomembna sestavina tega namaza je melasa granatnega jabolka, ki prispeva edinstveno sladkobo. Če te sestavine nimate pri roki, jo lahko zamenjate z medom ali javorjevim sirupom, piše Punkufer.hr, ki je objavil tudi recept za to okusno jed.
|
|
|
| Zadnji poseg: Nedelja, 12.Oktober 2025 ob 10:15:46 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 114 branj, 5 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
