KUHINJA.COM | Špagetki z dimljeno ribo in brusnicami ...
|
Sobota, 30.Avgust 2025 ob 19:32:37
| 
 |
|
|
Sestavine za 4 osebe:
400 g špagetkov
1 prekajena postrv
30 g kaviarja
300 ml čiste ribje juhe
1 košček sveže limonske trave
1 šalotka
2 žlički olja
1 žlička kurkume
200 ml smetane za kuhanje
50 g suhih brusnic
sol in poper
1 žlica sesekljanega peteršlja
Priprava:
V loncu pristavimo vodo za kuhanje testenin. V kozici zavremo ribjo juho in limonsko travo in kuhamo tako dolgo, da povre na tretjino prvotne tekočine. Šalotko olupimo in sesekljamo. Prekajeno postrv olupimo, odstranimo kosti in meso razdrobimo na koščke.
V ponvi segrejemo olje, dodamo šalotko in popražimo, da postekleni, dodamo kurkumo, na hitro še malo popražimo in zalijemo z ribjo juho. Prilijemo še smetano, na blagem ognju kuhamo 5 minut, dodamo brusnice, solimo in popramo ter odstranimo limonsko travo.
Ko voda v loncu zavre, jo solimo, dodamo špagetke in jih skuhamo tako, da pod zobmi ostanejo še čvrsti. Nato jih odcedimo, stresemo v ponev z omako, dodamo nadrobljeno postrv in kaviar, premežamo, potresemo s peteršiljem in takoj postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 30.Avgust 2025 ob 19:36:42 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Naša ocena: 
Ocene gostov: 
Poularnost:  0%
Tiskanj: 21
Komentarjev: 0
135 branj
|
|
|
|
