KUHINJA.COM | Postrv z zelenjavo ...
|
Četrtek, 14.Avgust 2025 ob 16:39:15
| 
 |
|
|
|
Rimski lonec nas vedno znova navduši s svojo vsestranskostjo!
Rimski lonec je glinen pekač s pokrovom, ki je praviloma pravokotne ali ovalne oblike, njegova posebnost pa je poroznost glinenih stranic, ki vpliva na pripravo jedi.
|
|
Sestavine
4 očiščene postrvi po 180–200 g
sol
poper
sok 1 limone
200 g korenčka
200 g pora
200 g stebelne zelene
300 g krompirja
4 stroki česna
8 listov bazilike
1,25 dl belega vina
1,25 dl zelenjavne jušne osnove ali vode
Postopek
Postrvi splaknemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatim prtičem. Ribe od zunaj in od znotraj začinimo s soljo in poprom ter pokapamo z limonovim sokom.
Zelenjavo očistimo in olupimo ter narežemo na rezine ali kocke. Česen olupimo in narežemo na tanke lističe. Zelenjavo stresemo v rimski lonec, solimo in popramo ter potresemo z lističi bazilike. Ribe zložimo na zelenjavo ter dolijemo vino in zelenjavno juho.
Lonec pokrijemo s pokrovom in vse skupaj pečemo v prej ogreti pečici, najprej 25 minut pri 120 °C, potem pa nadaljnjih 25 minut pri 180 °C. Postrvi serviramo z zelenjavo na krožnike in takoj ponudimo.
|
| Zadnji poseg: Četrtek,14.Avgust 2025 ob 16:39:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 178 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
