KUHINJA.COM | Češnjev cheesecake ...
|
Sobota, 09.Avgust 2025 ob 20:51:02
| 
 |
|
|
|
Cheesecake, ki pusti veličasten vtis!
|
|
Sestavine
170 g polnozrnatih piškotov
50 g stopljenega masla
sirov nadev
300 g kremnega sira ali skute
2 jajci
50 g sladkorja v prahu
češnjev nadev
400 g češenj brez koščic
50 g rjavega sladkorja
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C. Piškote z valjarjem zdrobimo in zmešamo s stopljenim maslom. Z mešanico obložimo dno in obod modela s premerom približno 20 do 22 cm. Model postavimo v hladilnik.
Kremni sir ali skuto zmešamo z jajci in sladkorjem, da dobimo gladko maso. Prelijemo jo v pekač, obložen s piškotno maso, in pečemo 30 minut ali tako dolgo, da se torta speče. Hladimo jo 30 minut, medtem pa pripravimo češnjev nadev.
V ponev damo sladkor in ga karameliziramo. Dodamo mu češnje in jih 3 do 4 minute dušimo, da se obdajo s sladkorjem in spustijo sok, vendar so še vedno lepe oblike. Odcedimo jih, sok pa damo nazaj v ponev in ga na visokem ognju pokuhamo. Ko se zgosti, ga odstranimo z ognja, vanj vrnemo češnje in nadev ohladimo. Torto obložimo še s češnjevim nadevom in postrežemo.
Nasvet
Po želji lahko češnjev sok še dodatno zgostimo z žličko škroba.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 09.Avgust 2025 ob 20:54:16 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 308 branj, 11 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
