KUHINJA.COM | Domača zelenjavna jušna osnova ...
|
Sobota, 07.Oktober 2023 ob 7:29:05
| 
 |
|
|
|
Če želite ustvariti bolj intenziven okus, lahko zelenjavo pečete v pečici, preden jo dodate v osnovo. Če pa želite, da je osnova bolj nežna in subtilna, pa lahko zelenjavo le kuhate na zmerni temperaturi.
|
|
Sestavine
za domačo zelenjavno jušno osnovo
5 čebul
5 paprik
5 strokov česna
5 korenčkov
1 koleraba
šopek peteršilja
Postopek
Zelenjavo, ki jo imamo na vrtu, temeljito operemo in očistimo, damo v lonec in solimo. Kuhamo na majhnem ognju brez dodane vode – zelen bo sama spustila vodo.
Skuhamo jo do mehkega in s paličnim mešalnikom zmeljemo do gladke mase.
Jušno osnovo shranimo v majhne vrečke in damo v zmrzovalnik.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 07.Oktober 2023 ob 7:29:29 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 139 branj, 9 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
