KUHINJA.COM | Božična sladica ...
|
Sreda, 04.Oktober 2023 ob 6:09:19
| 
 |
|
|
Priprava
Strjenka
250 ml sladke smetane
200 ml mleka
30 g sladkorja
1 vaniljev sladkor
5 listov želatine
Vaflji
160 g moke
250 ml mleka
40 g stopljenega masla
1 jajce
ščep soli
1 žlička suhega kvasa
Nadev
100 g jagod (lahko zmrznjene)
50 g sladkorja
sok polovice limone
Sestavine
Jagode zmešamo s sladkorjem in limoninim sokom, malo pokuhamo in dodamo listič želatine, da se lažje strdi. Maso ohladimo, jo nalijemo v modelčke za led in damo v zamrzovalnik.
Želatino namočimo v hladno vodo. Smetano, mleko in sladkor damo v posodo in kuhamo toliko časa, da zavre. Nato odstavimo. Želatino ožamemo in jo raztopimo v malo ohlajeni kuhani smetani.
Posodice zmočimo s hladno vodo in vanje vlijemo maso, malo ohladimo, zatem vanje potisnemo zmrznjen jagodni pire. Postavimo v hladilnik, da se strdi.
Iz sestavin za vaflje naredimo maso, dobro jo premešamo. V pekaču za vaflje spečemo štiri vaflje, damo jih na krožnik in nanje zvrnemo ohlajeno strjenko z jagodno sredico. Res je s to sladico malo več dela, je pa nekaj posebnega.
|
| Zadnji poseg: Sreda, 04.Oktober 2023 ob 6:12:21 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 359 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
