KUHINJA.COM | Langaš z jogurtom ...
|
Ponedeljek, 25.September 2023 ob 8:59:40
| 
 |
|
|
Sestavine
za langaš z jogurtom
Testo
500 g moke
1 dl mlačnega mleka
1 lonček navadnega jogurta
1 jajce
1 žlička soli
1/2 žličke sladkorja
1 kocka kvasa
olje za cvrtje
Preliv
1 lonček grškega jogurta
4 stroki česna
1 žlička soli
100 g tanko narezane slanine
2 žlici sveže nasekljanega peteršilja in drobnjaka
Postopek
1 V večjo skledo presejemo moko, na sredini naredimo jamico, vanjo nalijemo mlačno mleko, primešamo sladkor in nadrobimo kvas. Pustimo 10 minut, da se kvas aktivira.
2 Na obod potresemo sol, dodamo jogurt in jajce in zamesimo gladko testo. Pokrijemo ga s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati pol ure,
3 Nato odtrgamo za pest testa in iz njega oblikujemo majhno pico z nekoliko debelejšimi robovi. Pustimo počivati še pol ure. Na sredini testo prebodemo z vilicami, da se ne naredijo mehurji.
4 V široki ponvi segrejemo olje za cvrtje, olja mora biti dovolj, da langaši plavajo v njem. Na obeh straneh jih ocvremo do zlato rjave barve, približno tri minute na vsaki strani.
5 Medtem česen olupimo in zelo drobno nasekljamo, dodamo sol in jogurt. Slanino na hitro popečemo na ponvi z obeh strani, da se lepo, hrustljavo zapeče.
6 Še vroče langaše namažemo z jogurtovo omako, potresemo s pocvrto slanino in okrasimo še s svežim peteršiljem in drobnjakom.
|
| Zadnji poseg: Ponedeljek, 25.September 2023 ob 9:03:02 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 317 branj, 15 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
