KUHINJA.COM | Ramstek z omako pizzaiola ...
|
Petek, 22.Avgust 2025 ob 14:54:38
| 
 |
|
|
|
Zelo hitro pripravljena govedina s slastno paradižnikovo omako.
|
|
Sestavine
0,5 dl oljčnega olja
1 strok česna
4 goveji zrezki od križa po 150 g
1 velika pločevinka (800 g) sesekljanega paradižnika
2 žlički suhega origana
sol
sveže mleti poper
kuhan mlad krompir in zelena solata z rukolo za prilogo
Postopek
Česen olupimo in grobo sesekljamo. Primerno ponev z debelim dnom na močnem ognju segrejemo, nato dodamo olje in česen. Meso solimo, popramo in hitro, po dva zrezka hkrati, opečemo po obeh straneh.
Vse zrezke vrnemo v ponev, dodamo paradižnik in začinimo s soljo, poprom in origanom. Zmanjšamo temperaturo, ponev delno pokrijemo in na srednjem ognju dušimo 10 minut.
Ko je meso zmehčano, ga vzamemo iz ponve, pokrijemo s folijo in damo na toplo. Temperaturo zvišamo in omako dušimo še približno 10 minut, da se na pol pokuha. Zrezke prelijemo z omako in ponudimo s kuhanim mladim krompirjem in zeleno solato z rukolo.
| |
| Opomba
Pizzaiola je omaka, ki spominja na omako za pico, saj so njene osnovne sestavine paradižnik, česen in origano. |
|
| Zadnji poseg: Petek, 22.Avgust 2025 ob 15:00:15 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 284 branj, 16 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...