KUHINJA.COM | Pita s kislo smetano in borovnicami ...
|
Sobota, 16.September 2023 ob 19:03:14
| 
 |
|
|
Sestavine za 12
sladkor v prahu za posip
Krhko testo
300 g gladke moke
180 g masla
100 g sladkorja
1 vrečka vanili sladkorja
0,5 vrečke pecilnega praška
4 rumenjaki
2 žlici kisle smetane
Nadev
4 beljaki
750 g kisle smetane
150 g sladkorja
6 žlic ostre moke
300 g borovnic
Postopek
Iz moke, masla, sladkorja, pecilnega praška, rumenjakov in kisle smetane zamesimo krhko testo. Tretjino testa zavijemo v prozorno folijo in ga zamrznemo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Manjši pravokoten pekač (velikosti približno 35 x 25 centimetrov) premažemo z maslom in vanj dodamo testo, ki ga nismo zamrznili. Razporedimo ga po celotni površini in po vrhu lepo poravnamo.
Beljake stepemo v čvrst sneg. V posodi zmešamo kislo smetano, sladkor in ostro moko. Z lopatko nežno in počasi primešamo beljakov sneg.
Kremo vlijemo na testo in in vrhu potrosimo borovnice. Na borovnice naribamo zamrznjeno testo.
Pecivo pečemo v ogreti pečici 30 minut. Sladico pred serviranjem dobro ohladimo, nato pa jo potrosimo s sladkorjem v prahu, narežemo na kose in postrežemo.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 16.September 2023 ob 19:03:14 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 243 branj, 19 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
...