Špargljeva solata z marelicami Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
Za špargljevo solato z marelicami operemo šparglje, olesenele konce odrežemo, preostalo steblo olupimo. Šparglje skuhamo v večji količini vode, ki ji dodamo nekaj masla, ščepec soli in kanček limoninega soka. Kuhamo približno 20 minut. Šparglje lahko pripravimo tudi v parni pečici. Šparglje parimo približno 15 minut pri temperaturi 100°C. Kuhane šparglje narežemo na grižljaj velike kose.