Če nad rabarbaro niste navdušeni, mafine pripravite samo z jagodami.
SESTAVINE: 25 dag moke, 8 dag rabarbare, 15 dag jagod, cimet, pol ??ličke sode bikarbone, 2 ??lički pecilnega pra??ka, 6 dag nasekljanih mandljev, 1 jajce, 10 dag rjavega sladkorja, 10 dag masla + za pekač, 2,5 dl jogurta.
PRIPRAVA:
Pekač z dvanajstimi vdolbinicami za mafine namastite. Rabarbaro in jagode očistite in nare??ite na majhne ko??čke. Hitro zme??ajte moko, mandlje (dve ??lici jih prihranite), pecilni pra??ek, sodo bikarbono in dva ??čepca mletega cimeta. Pečico ogrejte na 180 stopinj Celzija.
Raz??vrkljano jajce zme??ajte z jogurtom, stopljenim maslom, sladkorjem in sadjem. Nato hitro zme??ajte mokre in suhe sestavine. Z maso napolnite modelčke in pecite pribli??no 25 minut. Ko so mafini pečeni, jih ??e nekaj minut pustite v pekaču. Nato ??e vroče potresite s preostalimi nasekljanimi mandlji.
|
