(Foto: Splet)
SESTAVINE: 400 g kopriv, 4 sve??a koko??ja jajca, 500 g domače skute, 4 ??ličke p??eničnega zdroba, morsko sol, dva lončka čvrstega jogurta ali kisle smetane, nekaj listov vlečenega testa.
PRIPRAVA:
Koprive dobro operemo ter odstranimo stebla, da ostanejo zgolj listi. Podu??imo jih v čim manj??i količini slane vode ter jih ohladimo in z ostrim no??em sesekljamo. V posodi stepemo dve jajci, dodamo skuto, ??ličko soli, nekaj ??lic jogurta ali kisle smetane ter zdrob.
V drugi posodi zme??amo dve jajci, dodamo sesekljane koprive in preostalo kislo smetano ter posolimo. V poma??čen pekač denemo list testa, nato skuto, koprive, testo, skuto, koprive?? Na koncu pokrijemo s testom ter prema??emo z mlekom. Denemo v segreto pečico in pečemo okoli 40 minut oziroma dokler se zlato rumeno zapeče.
Postre??emo kot samostojno jed s sezonsko solato in jogurtom.
|
