TISKANJE RECEPTA | Nostalgična sladica Figaro iz vafljev, karamele in orehov ...
Nostalgična sladica Figaro iz vafljev, karamele in orehov
Sestavine:
250 g sladkorja 250 g orehov 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta 250 g masla 3 jajca naribana limonina lupinica Kupljeni oblati oziroma "vafelj listi"
Priprava:
Maslo stopite na nizki temperaturi. V skledi z metlico stepite jajca s polovico sladkorja, dodajte stopljeno maslo, nato še sesekljane orehe, naribano limonino lupinico in vaniljev ekstrakt. Zmes postavite na šibek ogenj in jo ob stalnem mešanju kuhajte, dokler se ne zgosti. Pazite, da temperatura ni previsoka.
V ločeni kozici počasi segrevajte preostali sladkor in mešajte, da nastane karamela. Karamelo vlijte v orehovo zmes, takoj postavite nazaj na ogenj in neprestano mešajte, da se vse lepo poveže.
Na delovno površino položite večjo kuhinjsko krpo ali papir za peko, nanj položite prvi vafelj list in ga enakomerno premažite z vročim nadevom. Pokrijte ga z drugim vafelj listom.
Nadevane vafelj liste zavijte v krpo ali papir, jih obtežite z leseno desko in knjigami ter pustite, da se čez noč ohladijo na hladnem.
Naslednji dan figaro narežite na rezine in postrezite. Sladica je še posebej dobra, ko se okusi lepo prepojijo.
Sestavine:
Natisni