Cimet je začimba, predvsem za sladke jedi. Začimbo pridobivajo predvsem iz dveh vrst cimetovega drevesa, iz cejlonskega in kitajskega. Kot začimba se uporablja posušena tanka notranja plast skorje, delno kot zvite paličice, delno kot prah.
Značilno za cimetovo drevo je, da so mladi listi živo rdeči, ko se postarajo, postanejo zeleni.
Cimet je ena od najstarejših začimb. Domneva se, da so ga v Kitajski uporabljali že 3000 let pr. n. št. Od 16. do 18. stoletja je cimet veljal v Evropi za zelo drago in cenjeno začimbo. Tako je trgovec Anton Fugger leta 1530 sežgal zadolžnice Karla V., na ognju iz paličic cimeta in tako dokazal svoje ogromno bogastvo.
V Evropo so najprej prinašali cimet arabski trgovci. V 16. stoletju so Portugalci zasedli Cejlon (današnjo Šrilanko). Nato so zavoji otok Nizozemci in na koncu Angleži. Vsi so od prebivalcev zahti davek v obliki cimeta.
Cimet ... (EUSEARCH SLO)Cimetove palčke ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1056 ... ščke in sesekljamo v multipraktiku.
Zmešamo s cimetom in marcipanom. Za testo v skledo presejemo moko ... Cimetove palčke ... Podobno |
Cimet ... (EUSEARCH SLO)Malinov kolač s cimetom ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1137 ... mo lešnike. Moko stresemo v skledo, dodamo mleti cimet, pecilni prašek,
sladkor, jajci, prilijemo olje ... linov kolač s cimetom ... Podobno |
Cimet ... (EUSEARCH SLO)Hitro pecivo z jabolki in cimetom - Kuhajmo ... /kuhajmo/?L=recepti.video&id=2034 ... V samo 5 minutah priprave lahko dobite odlično torto
To pecivo lahko jeste tudi na postni dan, če ... o z jabolki in cimetom - Kuhajmo ... Podobno |
Cimet ... (EUSEARCH SLO)Cimetove zvezdice iz mletih mandljev - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3530 ... te se v čarobni svet okusov s našim receptom za cimetove zvezdice iz
mletih mandljev. Te okusne in di ... Cimetove zvezdice iz mletih ma ... Podobno |
Cimet ... (EUSEARCH SLO)Cimetovi božični piškoti. - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3573 ... onj cimeta je tisti, ki pričara pravo božično oz prazni ... Cimetovi božični piškoti. - ... Podobno |
Cimet ... (EUSEARCH SLO)Jabolčni kolač s cimetom - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=3699 ... lasično kombinacijo - jabolka in cimet - smo združili v kolaču,
ki ogreje dušo. ... lčni kolač s cimetom - Recept ... Podobno |