Gozdni kukmak (užitna) Agáricus sylvaticus Rod: Agaricus - kukmaki Agáricus háemorrhoidárius, rdečeči kukmak Agáricus háemorrhoidárius - užitna ZNAČILNOST: za to gobo in za njej podobne užitne vrste kukmakov je značilno, da bolj ali manj rdečijo, predvsem v dnišču beta. KLOBUK: 5-12 cm širok, sprva zaobljen in visok, pozneje razprt, ima lešnikovo rjavo barvo, osredje pa je močnejše rjave barve, je vlaknat in pokrit z rjavimi luskami, na robu ima belkaste rese. Pri mladi gobi je pod klobukom velum, od katerega kasneje ostane obroček, ki je tanek, širok, zgoraj bel in nažlebkan, spodaj rjavkast. TROSOVNICA: lističi so gosti in prosti ali pa nekoliko pritrjeni na bet, rožnate barve, pozneje rjavkasto vijoličaste barve in s temnejšim odtenkom. BET: 5-10 cm visok, do 2 cm debel, sprva bele barve in gladek nad obročkom, pod njim pa so rjave luske, ob dotiku postane rožnat ali rdečkast, sprva je bet poln, pozneje pa votel, obroček je v zgornjem delu beta pod klobukom, na dnu je bet zadebljen ali kijast, globoko pogreznjen v zemljo. MESO: bele barve, na zraku močno pordi, na poškodovanih mestih pa dobi živo rožnato barvo, vonj je kiselkast, okus pa prijeten. TROSI: 4.5-6 x 3-3.5 µm, eliptični, trosni prah je čokoladno rjav in z vijoličnim nadihom. RASTIŠČE: raste v listnatih gozdovih, na jasah, v skupinah v hrastovih in bukovih gozdovih ter v borovih gozdovih, pozno poleti in jeseni, ni pogost. Čas rasti: -VIII-IX-X- UPORABNOST: užitna, dobra in okusna goba. Zamenjamo ga lahko s prav tako užitnim gozdnim kukmakom (Agaricus sylvaticus), ki ga prepoznamo po rjavi drobnoluskasti površini klobuka in mesu, ki na poškodovanih mestih karminasto pordeči. Najdeno še 77 podobnih reultatov ... Gozdni kukmak (užitna) Galette pita z gozdnimi sadeži Špageti s sardinami Ričota z dimljeno ribo in porom Rulada iz rdeče postrvi s čemaževo Losos s špinačo in kaprno omako Morski sadeži v kremni juhi Solata iz Nice s tuninimi pogačicami Solata s prekajeno postrvjo in Kruhki z lososom, špinačo in Marinirani fileji zlatovčice Hrustljavo pečena riba s pestom Lososovi kaneloni s špinačo Špageti z žametno morsko omako Brancin s pastinakovim pirejem Morska solata s prekajenim lososom Trska s paradižnikom in timijanom Paelja z morskimi sadeži Enostavna paelja Ribji fileji s pestovo skorjico

Najdeno 1 vidov... Novi fitnes trend: Pospravljanje po stanovanju