Potresite jo s peteršiljem, parmezanom, gorgonzolo ali popečenimi kruhovimi kockami.
Potrebujete: srednje veliko čebulo, por, 600 g krompirja, 2 korenčka, malo zelene, ??opek peter??ilja, olivno olje, 1,5 dl smetane za kuhanje, sol in poper, 1,5 l ju??ne osnove (lahko tudi vode).
Priprava: ?ebulo nasekljajte, por nare??ite na tanka kolesca. Krompir olupite in nare??ite na manj??e kocke, enako korenček in zeleno. V posodi segrejte olivno olje in na njem popra??ite čebulo in por. Dodajte preostalo zelenjavo, solite in pra??ite ??e tri minute.
Dolijte toplo ju??no osnovo ali vodo. Ko zavre, kuhajte ??e okoli 20 minut. Juho po potrebi dosolite in poprajte po okusu. Kuhano juho gladko pretlačite z električnim me??alnikom, po ??elji pustite nekaj celih ko??čkov zelenjave (te prej odstranite iz juhe). Kremni juhi prime??ajte smetano za kuhanje in nasekljan peter??ilj ter ??e malo pokuhajte.
|
