V juho damo različne gobe.
Sestavine: 1 čebula, 250 g me??anih gob (jurčki, lisičke...), 3 srednje veliki krompirji, 2 ??lici olivnega olja, ??lica moke, sol, poper, nekaj vejic peter??ilja, vejica ??etraja, ...
... 2 ??lici kisle smetane, ??lica sladke smetane, drobnjak, 5 strokov česna, 1 l ju??ne osnove.
Segrejemo olje in na njem prepra??imo sesekljano čebulo. Dodamo strt česen, sesekljan peter??ilj ter oči??čene in narezane gobe.
Pra??imo toliko časa, da izpari vsa voda, nato potresemo z moko in zalijemo s pribli??no litrom ju??ne osnove. Dodamo ??etraj, sol, poper in (če ??elite) jedilno ??lico me??anice začimb. Kuhamo pribli??no 45 minut.
Krompir olupimo, enega naribamo v juho, druga dva pa nare??emo na kocke. Kuhamo ??e toliko časa, da krompir juho zagosti (okoli 15 minut, nato dodamo sladko in kislo smetano. Potresemo ??e z nasesekljanim drobnjakom in postre??emo.
|
