Uporabite ohlajene sestavine.
SESTAVINE: 8 manj??ih paradi??nikov, 15 dag gorgonzole, 15 dag mascarponeja, nekaj vejic sve??ih zeli??č (kopra, drobnjaka ??), olivno olje, sol.
PRIPRAVA:
Paradi??nike operite. ?est paradi??nikov vzdol??no prere??ite na pol, dva paradi??nika nasekljajte. Polovičke izdolbite in narobe obrnjene za nekaj časa postavite na kuhinjsko desko, da se odtečejo. Nekaj ??lic izdolbenega paradi??nikovega mesa zme??ajte z nasekljanima paradi??nikoma, začinite s soljo in pokapajte z malo olivnega olja.
Gorgonzolo drobno nasekljajte ali grobo naribajte in zme??ajte z mascarponejem. V vsako izdolbeno polovičko dajte najprej malo nasekljanega paradi??nika, nato pa nekaj ??ličk me??anice gorgonzole in mascarponeja. Potresite z nasekljanimi sve??imi zeli??či, za nekaj minut postavite v hladilnik in takoj postrezite.
|
