Privoščite si jo z nesladkano stepeno smetano.
Sestavine: 225 g surovega masla, 350 g čokolade (s 50 ?? 70 odstotki kakava), 1/3 skodelice* tople vode, 6 jajc, naribano lupinica 1 pomaranče, 1 ? skodelice sladkorja, 1 ? skodelice mletih mandljev, 2/3 skodelice moke, 2 ??lici pomarančnega likerja, marelično marmelada...
Za obliv: 100 ml sladke smetane, 200 g čokolade *skodelica = 250 ml
Pekač je okrogel in s premerom 22 ali 24 centimetrov.
Priprava: Na ??ibki temperaturi stopite maslo, čokolado in toplo vodo. Posebej me??ajte 6 rumenjakov, sladkor in pomarančno lupinico. Ko zmes naraste, dodajte ohlajeno čokoladno me??anico, pomarančni liker in me??anico moke in mandljev. Na koncu dodajte 6 beljakov.
S peki papirjem obdan pekač napolnite s testom in pecite 45 do 60 minut pri 175 stopinj Celzija. Pečeno torto pustite v pekaču ??e 20 minut, nato jo na mre??i ohladite, prema??ite z marmelado in čokoladnim prelivom. Za čokoladni preliv zavrite 100 ml smetane, odstavite in dodajte nalomljeno čokolado. Malo ohladite in prelijte torto.
|
