Okrasite jo, kakor želite.
Za biskvit potrebujete: 5 jajc 150 g sladkorja, 200 g moke.
Za kremo in okras potrebujete: 500 g kivija, 5 rumenjakov, 225 g sladkorja, naribano pomarančno lupinico, 9 ??lic pomarančnega likerja, polovico zavitka pra??ka za tortni preliv, 600 ml sladke smetane.
Priprava: Za biskvit ločite beljake od rumenjakov. Beljake in polovico sladkorja čvrsto stepite, prav tako tudi rumenjake in preostali sladkor. K rumenjakom presejte moko, dodajte beljakov sneg in vse skupaj previdno preme??ajte. Poma??čen pekač napolnite z biskvitom, ga poravnajte in pecite v pečici, ogreti na 175 stopinj, pribli??no pol ure. Pečen biskvit zvrnite na re??etke in pustite, da se ohladi. Ohlajen biskvit vodoravno prere??ite in spodnji del objemite s tortnim modelom. 400 g olupljenega kivija sesekljajte in grobo pretlačite v pire. Rumenjake za kremo v kovinski posodici skupaj s sladkorjem penasto ume??ajte nad vodno kopeljo.
Nato skledo polo??ite v mrzlo kopel in kremo med me??anjem ohladite. V kremo vme??ajte pomarančno lupinico in tri ??lice likerja. 300 ml smetane čvrsto stepite in vme??ajte v kremo, na koncu vanjo vme??ajte ??e kivijev pire. Spodnjo plo??čo biskvita pokapajte s tremi ??licami likerja in prema??ite s kremo. Pokrijte z drugo plo??čo biskvita, jo prav tako pokapajte s preostalim likerjem in torto postavite v hladilnik za pribli??no ??tiri ure.
Preostalo smetano in dve ??lici sladkorja čvrsto stepite. Torto vzemite iz hladilnika, odstranite tortni obroč in jo na tanko prema??ite s smetano. Torto oblo??ite ??e s preostalim kivijem, ki ste ga narezali na tanke rezine. Kivi prelijte s tortnim prelivom, ki ga pripravite po navodilih na embala??i. Po ??elji obod torte okrasite z mletimi le??niki.
|
