NOVICE: Recepti Kari

Zelenjavni kari s stro?jim fi??olom in cveta?o ... (Kuhajmo.com)
 
 
Zelenjavni kari s stro?jim fi??olom in cveta?o
Zelenjavni kari s stročjim fižolom in cvetačo (Foto: Splet)

Sestavine:

  • 300 g stročjega fi??ola
  • 1 kos majhna glava cvetače
  • 250 g baby korenčka (lahko zamrznjenega)
  • 4 kosi mlade čebulice ali 1 čebula
  • 1 kos rdeč čili
  • 3 ??lice olja ali masla
  • 2 ??lički kurkume
  • 1 ??lička nastrganega ingverja
  • 1 ??čepec kumina (azijska začimba)
  • 1 ??čepec ??afranovih nitk
  • 1 ??čepec soli
  • 1 ??čepec popra
  • 2 dl tekočega jogurta
  • 1 ??lica sesekljanega sve??ega koriandra ali peter??ilja

Priprava:


Zelenjavo očistimo, cvetačo razdelimo na cvetke, fi??ol nare??emo na ko??čke. ?ebulice z zelenjem vred zre??emo na kole??čke, če uporabimo čebulo, jo nare??emo na lističe. ?ili na drobno zre??emo. Fi??ol, cvetačo in korenček v vreli slani vodi kuhamo 5 minut.

V posodi segrejemo olje ali stopimo maslo, dodamo čili, kurkumo, ingver in kumin, preme??amo, nato dodamo čebulico in jo malo popra??imo, da se zmehča. Zelenjavo s penovko poberemo iz vode in jo damo v posodo, solimo in popramo ter me??amo in pra??imo 1 minuto. Nato prilijemo malo vode od kuhanja zelenjave, dodamo ??afran in pokrito du??imo ??e toliko časa, da se fi??ol skuha.

Nazadnje jedi prime??amo jogurt in na blagem ognju kuhamo ??e 2 minuti, odstavimo in potresemo s sve??im koriandrom ali peter??iljem.

  Zadnji poseg: Petek, 02.September 2016 ob 21:06:21

Galerija:




Več na temo "Kari"  
 
 


povezave | slike | video | novice | Online radio | Objavi povezavo

Avtor 1998 - 2026 ©, Vse pravice rezervirane | Total obiskov od nastanka 1.1.2007 ...