Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: (za 24 brownijev) 100 g kock buče (narezana na majhne kocke, npr. mu??katna buča), 220 g kuverture (ali grenke (jedilne) čokolade), 170 g masla, 200 g sladkorja, 4 jajca, 100 g le??nikov (nasekljanih), 125 g moke, 1 no??eva konica pecilnega pra??k,maslo (za pra??enje), sladkor v prahu (za posipanje).
PRIPRAVA:
Za bučne brownije na maslu popra??imo bučo narezano na kocke. Zalijemo s 100 ml vode ter kuhamo, dokler buča ni mehka. Odcedimo ter fino spasiramo.
?okolado in maslo nare??emo na male kose ter ju v posodi skupaj na zelo nizki temperaturi stopimo. Penasto zme??amo jajca in sladkor, nato počasi ume??amo maso čokolade in masla v bučni pire. Na koncu ume??amo ??e le??nike, moko in pecilni pra??ek.
Na pekač polo??imo papir za peko. Maso damo na pekač in jo s sla??čičarsko kartico zgladimo. V predhodno ogreti pečici na 170°C pečemo 20-25 minut.
Bučne brownije ohladimo in nare??emo na manj??e kocke, posipamo s sladkorjem v prahu in takoj postre??emo.
NASVET:
K bučnim brownijem se odlično poda kepica vanilijevega sladoleda.
|
