(Foto: Splet)
SESTAVINE:
50 dag krompirja,
15 dag moke,
2 jajci, malo soli,
12 sliv,
5 dag sladkorja,
pe??čico kruhovih drobtinic in 10 dag masla.
PRIPRAVA:
Olupljen krompir skuhamo v slani vodi, ga odcedimo in dvakrat pretlačimo. Krompirju dodamo moko, polovica količine naj bo ostra moka, druga polovica pa mehka, nato dodamo ??e olje, dva rumenjaka in en beljak.
Izko??čičeno slivo posujemo s sladkorjem in obdamo s primerno količino testa. Z dlanmi oblikujte kroglice. Kuhamo v slanem kropu pribli??no deset minut. Ko se dvignejo na vrh, jih ??e malo pokuhamo. Cmoke zabelimo s kruhovimi drobtinicami, prepra??enimi na maslu.
Po ??elji jih ??e posujemo s sladkorjem.
|
