(Foto: Splet)
SESTAVINE: 50 dag moke, 2 dl mleka, pol ??ličke soli, 2 ??lici masla, 1 ??lica kisle smetane, 3 ??lice sladkorja, 2 jajci, 1,2 kg če??pelj, meta, limeta, cimet, sladkor v prahu za posip.
PRIPRAVA:
V pol dl toplega mleka dajte ??ličko sladkorja in nadrobite kvas. Pustite vzhajati do vrha posodice. V moko zlijte preostalo mleko, dodaj jajce in druge sestavine ter s kvsom premesite testo. Pokrijte in znova pustite vzhajati vsaj pol ure.
?e??plje izko??čičite. Natrgajte listke mete in limete ter skupaj s cimetom vme??ajte med če??plje.
Testo razvaljajte in ga dajte v nama??čen pekač. ?e??plje potresite po testu od roba do roba in jih malce potisnite vanj.
Pustite 15 minut in nato pecite v pečici pribli??no 25 minut na 180 stopinjah.
Pečeno potresi s sladkorjem v prahu.
|
