Enolončnica z brstičnim ohrovtom in ajdovo kašo
SESTAVINE: 200 g puranjih prsi, pol kolerabe, pol zelene, manj??a čebula, 1 brokoli, 1/4 kilograma brstičnega ohrovta, 2 krompirja, 2 stroka česna, lovor, timijan, 2 pesti ajdove ka??e, ??lica olja in ??lička masla, sol, poper.
PRIPRAVA:
Najprej očistimo in nare??emo vso zelenjavo, razen brstičnega ohrovta, in jo stresemo v lonec.
Potem na deski nare??emo meso na manj??e kose, ga stresemo v lonec, dodamo olje in maslo ter hitro prepra??imo, da meso zakrkne, to je kak??ni 2 minuti. Krepko me??amo.
Prilijemo vodo, začinimo z lovorjem, solimo, rahlo popramo in pokrito kuhamo 10 minut.
V lonec stresemo ??e oplaknjeno ajdovo ka??o in brstični ohrovt ter kuhamo ??e največ 10 minut.
Nazadnje v enolončnico dodamo strt česen.
Ponudimo s kosom kruha, obrok pa končamo s sirom in suhim sadjem.
|
