(Foto: Splet)
SESTAVINE: 500 g kostanja, 400 g brstičnega ohrovta, 1 čebulo, 100 g stebelne ali gomoljne zelene, 2 kisli jabolki, zelenjavno ju??no osnovo, ? lončka kisle smetane, ??opek peter??ilja, olivno olje, sol, poper, mu??katni ore??ček in lovor.
PRIPRAVA:
Kostanj skuhajte in olupite. V posodi segrejte olje, dodajte nasekljano čebulo in pra??ite, da postekleni. Nato dodajte na polovice narezan ohrovt, na ko??čke narezana jabolka, razpolovljen kostanj, narezano zeleno in zalijte s zelenjavno ju??no osnovo.
Dodajte začimbe po okusu in kuhajte pribli??no 20 minut, da se ohrovt zmehča. Na koncu dodajte ??e sve??e sesekljan peter??ilj in kislo smetano.
|
