Juho nalijemo v skodelice, potresemo z nasekljano gorgonzolo in postrežemo.
Sestavine: 70 dag krompirja, ??opek ju??ne zelenjave (korenje, gomoljasta zelena, peter??ilj, por, koleraba ...), čebula, olivno olje, 1 liter zelenjavne ju??ne osnove, 15 dag gorgonzole, sol, poper.
Krompir olupimo in nare??emo na kocke. Zelenjavo očistimo in nare??emo. Na malo olja popra??imo nasekljano čebulo, dodamo zelenjavo in krompir.
Popra??imo, solimo in prilijemo vročo ju??no osnovo. Zavremo in na srednjem ognju kuhamo slabe pol ure. Odstavimo in juho pretlačimo ali zmeljemo s paličnim me??alnikom. Juho nalijemo v skodelice, potresemo z nasekljano gorgonzolo in postre??emo.
|
