Foto: ichkoche.at
SESTAVINE: 8 marelic, 50-100 g masla (za pra??enje drobtin), 1-2 pesti drobtin, sladkor v prahu, cimet.
ZA SKUTINO TESTO: 1/4 kg skute, 1 jajce, 60 g masla, 125 g moke, 1 ??čepec soli.
PRIPRAVA:
Za pripravo mareličnih cmokov iz skutinega testa ločimo jajce in ga pome??amo s skuto, maslom in moko ter začinimo s ??čepcem soli. Skutino testo razdelimo na ca. 8-10 enakomernih kosov.
V veliki posodi zavremo vodo, marelice pa dobro operemo. Posamezni kos testa splo??čimo, na sredino polo??imo marelico in oblikujemo cmok, tako da je marelica popolnoma obdana s testom.
Cmoke damo v rahlo vrelo vodo in jih ca. 10 minut kuhamo, da priplavajo na povr??je.
Medtem v ponvi raztopimo maslo in na njem rahlo prepra??imo drobtine, ki smo jih pome??ali z malo cimeta.
Ko so marelični cmoki iz skutinega testa kuhani, jih povaljamo v drobtinah, posipamo s sladkorjem v prahu in ??e vroče serviramo.
NASVET:
?e marelice izko??čičimo, je priporočljivo, da ko??čice zamenjamo s kockicami sladkorja, da cmoki postanejo ??e bolj sladki.
|
