(Foto: Splet)
Sestavine: 24 dag moke, 6 jajc, 12 dag masla + za pečenje, pol litra mleka, sol, 7 dag sladkorja v prahu, 6 trdih, kislih jabolk.
V kozici razpustimo 5 dag masla. Moko, mleko, jajca, mlačno maslo in nekaj ??čepcev soli zme??amo, da dobimo gladko testo za palačinke. Pustimo ga počivati kratek čas, nato pa na maslu spečemo čim tanj??e palačinke.
Postavimo jih na toplo. Za jabolčni nadev olupimo jabolka in jih nare??emo na tanke lističe. V kozici segrejemo maslo. Dodamo sladkor v prahu. Ko sladkor karamelizira, dodamo jabolka in jih du??imo pribli??no pet minut. Na vsako palačinko damo nekaj ??lic jabolčnega nadeva in jih zapognemo na četrtine.
|
