(Foto: Splet)
Sestavine: 1 kg bučk, olivno olje, 1 strok česna, 8 dl zelenjavne ju??ne osnove, 1 dl smetane, nekaj lističev bazilike, pol ??opka peter??ilja, 5 dag parmezana, olivno olje, sol, poper.
Bučke operemo in nare??emo na kolesca. Na olju popra??imo nasekljan česen in bučke.
Po nekaj minutah prilijemo ju??no osnovo, zavremo in kuhamo dobrih pet minut. Nato odstavimo, in ko se juha nekoliko ohladi, jo pretlačimo. Vme??amo smetano, začinimo s soljo, poprom, nasekljano baziliko in peter??iljem.
Na koncu vme??amo ??e nariban parmezan in postre??emo.
|
