Mesne kroglice postrežemo z zelenjavno prilogo.
Sestavine: 50 dag puste, mlete govedine, 2 stari ??emlji, mleko, 1 jajce, 1 čebula, 3 stroki česna, 1 ??lička gorčice, peter??ilj, po 1 ??lička ro??marina in timijana, nekaj ??lic drobtin, sol, poper, olje za cvrtje.
?ebulo in česen olupimo in nasekljamo. Peter??ilj nasekljamo. ??emlji nare??emo in prelijemo z malo mlačnega mleka.
Meso zme??amo z jajcem, nasekljano čebulo, česnom, di??avnicami, gorčico in odcejenim kruhom. Solimo in popramo. Z rokami oblikujemo plo??čate polpete s pribli??no sedem centimetri premera.
Povaljamo jih v drobtinah in ocvremo v vročem olju. Polagamo na kuhinjski papir.
|
